Har redan börjat läsa Matrevolutionen och den är riktigt intressant. Han skriver bl.a. om hur man kommit fram till att man bör undvika mättat fett för att få en bra hälsa. Det är märkligt hur ett sådant påstående har kunnat få sådant genomslag trots att det egentligen inte finns något vetenskapligt underlag för det.
Beställde även boken Baka med LCHF då jag tycker det skulle vara roligt att kunna bjuda på fika med glutenfritt (och lite socker) då jag nu äter en paleodiet med mejeriprodukter. Nu under semestern har jag dock fuskat en hel del, vilket jag märker på min mage som är mycket gasigare. Hur som helst så skall det bli kul att testa lite recept. Jag saknar dock lite saker som t.ex. stevia. Har dock kokosnötsmjöl och mandelmjöl, vilket finns i de flesta av recepten.
Imorgon skall jag börja jobba igen. Hade trott att jag skulle varit pappaledig nu, men det verkar dra över på tiden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar