Igår kväll så blev det paleopannkakor som kvällsmål.
Min syster hade hittat ett recept som hon gillade, så jag utgick från det
4 dl kokosmjölk 5 ägg
1/2 dl kokosnötsmjöl (Jag la även till lite kokosflingor)
1/2 dl mandelmjöl (Jag tog nästan 3/4 dl)
1 nypa salt
3/4 msk fiberhusk (jag läste fel och tog ca 1/4 msk)
Jag hackade också ner ett päron i smeten.
Detta var faktiskt det bästa paleopannkaksreceptet jag testat.
Var också lite smart att göra 3 st "plättar" istället för en stor pannkaka som bara ramalar sönder när man skall vända den. Stod att receptet var för 2-3 personer, men för mig blev det kvällsmålet och så mellanmål idag.
Fick leta lite i affären för att hitta fiberhusk. Stod bland brödet, där de hade olika glutenfria alternativ till mjöl.
När jag kom hem så visade det sig att jag redan hade fiberhusk. Fiberhusk är nämligen pulveriserade psylliumfröskal, vilket är det som jag vann från Holistic.
Här lite andra recept på paleopannka
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar